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冷冻冷藏食品行业市场规模突破8000亿

据统计,2017年前10月,中国冰淇淋市场的总量接近1200亿元,产销量高达451.42万吨。包括冰淇淋在内的全国冷冻冷藏食品行业的市场规模,则高达8000多亿元,2014 年至2017 年期间,年均增长率达到16.27%。

我国冰淇淋及冷冻冷藏食品产业起步于1950年代至1960年代,刚开始主要以冰棍、雪糕、海鲜和肉类为主。2010年后,中国冰淇淋及冷冻食品行业才进入快速成长阶段。

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